多肽介于大分子蛋白質(zhì)和氨基酸之間,較大分子蛋白質(zhì)小,較氨基酸大,屬氨基酸鏈。它之所以能被人體吸收,是因?yàn)橛羞@些特點(diǎn),下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
一、不需消化、直接吸收。它不需人的口腔牙齒嚼磨,也不需人的胃腸消化,更不需人體的酸堿物質(zhì)和內(nèi)肽酶催化,而是直接被人體吸收。因?yàn)樗潜蝗斯ず蜋C(jī)器及類人體酸、堿、酶物質(zhì)在體外消化降解過(guò)而獲得的多肽,所以它不需要人體消化,而直接吸收。
二、小肽被人體吸收時(shí),不需消耗人體能量。2-6個(gè)氨基酸組成的小肽,具有強(qiáng)的活性,自身顯現(xiàn)出動(dòng)力功能,它以自身的能量促使人體吸收。這對(duì)于那些消化吸收能力差的亞健康人群意義十分重大。
三、具有主動(dòng)吸收的特點(diǎn)。因小肽是一種小分子,而且是活性物質(zhì),它只要能夠接觸人體就能夠吸收。如抹在皮膚,就在皮膚吸收;進(jìn)入口腔粘膜,就被粘膜吸收,表現(xiàn)出主動(dòng)吸收和易吸收的特點(diǎn)。
四、吸收時(shí)不與其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)。如小肽與氨基酸是兩個(gè)不同的吸收部位。人體自身的蛋白質(zhì)降解獲得的多肽,在小腸的近端吸收,而氨基酸在小腸的末端吸收。因吸收的部位不同,不會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)。
五、小肽有優(yōu)先吸收的特點(diǎn)。從小肽與氨基酸吸收的部位看,小肽較氨基酸,小肽提前被人體吸收,在肽與氨基酸的混合物中,小肽優(yōu)先被人體吸收,而氨基酸滯后。
六、是小肽進(jìn)入人體后,顯現(xiàn)出強(qiáng)的活性和多樣性。成為神經(jīng)遞質(zhì),傳導(dǎo)信息,作為運(yùn)輸工具,運(yùn)送其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),作為載體,將各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)載在自己的本體上,輸送到人體所需部位,作為激素,調(diào)節(jié)人體生理平衡,作為生長(zhǎng)因子,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育,而氨基酸則不具備這些特點(diǎn)。